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第九届三春同习社活动报道(四)——主题导读会:烟火人间,风味长存
2020-12-09 09:53  图管会三春同习社

美食,一个让人听见便觉得美好的词语,开心亦或难过,食物总能给人以抚慰。2020年12月3日下午13:00,图书馆学生管理委员会三春同习社,在图书馆二楼休闲阅览区,举办了一场主题为“烟火人间,风味长存”的导读会,和众多美食爱好者一起,分享各地美食,品味生活美好。让我们跟随三位主讲人,走进美食的世界吧。

下午一点,导读会正式开始。第一位主讲人张文卓,从一个用陕西方言介绍美食的视频开始分享:陕西面食有五六十种之多,也就养成了陕西人“一日无面不欢”的习惯,凉皮、臊子面、羊肉泡馍、甑糕、麻食、羊血饸饹、水围城、肉夹馍以及字形结构复杂的BiangBiang面等。陕西美食和它的历史一样,经过了时间的沉淀,精彩纷呈。通过张文卓的分享,我们还知道了臊子面配料颜色的含义、泡馍如果掰得不好会被厨师退回来,以及喜欢蹲在地上吃等当地习俗,同学们听得津津有味。

味至浓时是故乡,第二位主讲人米娜尔·胡安别克来自地域广阔的新疆,她从新疆美景引入新疆美食:烤包子、沙琪玛、馓子、手抓饭等,还有人尽皆知的馕。新疆的美食不仅种类繁多,且富有异国特色。米娜尔还带了新疆美食到现场:香脆的芝麻馕、酸甜的酸奶疙瘩等,让同学忍不住口水直流。

第三位主讲人李双珊,以小游戏开场:通过关键词猜测美食。从咸的臭豆腐到甜的拔丝地瓜,从耳熟能详的过桥米线到鲜为人知的冰汤圆,同学们举着号码牌积极抢答,欢声笑语充满了图书馆,现场气氛活跃起来。李双珊为大家分享的是川渝美食。说到川渝美食,人们第一个想到的肯定是火锅。深夜的火锅店热闹如同白昼,劝酒声、碰杯声,划拳声、叫好声,混成一片。重庆美食是出了名的无辣不欢,川渝人的性格也如辣椒一般火热而亲切。火热的气氛,火热的人,炽热的心紧紧相贴,拉进了人们之间的距离。其实川渝不只有火锅,冒菜、串串、麻辣烫、烧烤等,也是不错的选择。李双珊还和大家分享了四川火锅与重庆火锅的差异,以及冒菜、串串等美食背后的小故事,原来一道简单的菜肴,也可能有着特别的含义。除了味觉的享受,吸引我们的还有每一道食物所赋予的那些东西,那些精神上的寄托。下午13:50,导读会圆满结束。

不同地域的人们,运用各自的智慧,适度、巧妙地利用自然,烹饪质朴美味的食物,把对土地的眷恋和对上天的景仰系于一心。而凝聚在美食中的美好祝愿和中华文化,也在人们孜孜不倦地对味道的追求中得以传承。让我们怀揣着对各地美食的憧憬与向往,重新出发!

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